Francesco Montano, chef de la cuisine italienne propose un menu dégustation à base de truffe blanche au restaurant Bleu d’Orange le samedi 7 décembre.

 Chef Montano est allé chercher la truffe blanche en Toscane, en Italie, chez son confrère Cristiano Savini de la Savini Tartufi, propriétaire d’une ferme dans la région à Pisa, connue mondialement en 2008 avec sa récolte de truffe blanche de 1.5 kg

Tous les soirs une carte supplémentaire de plats à base de truffe blanche est propsoée au restaurant italien, Bleu d’Orange.

Menu :

Œuf Poché   avec une mousse de ricotta,truffe blanche et asperges de Navarra

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Tagliolini de la maison à la truffe blanche

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Langoustines XXL röti sur une créme de choufleur et truffe blanche

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 Parfait glace au chocolat blanc, pistache et  truffe blanche , sorbet a la poire

Menu dégustation à la Truffe Blanche le 7 décembre 2013 au Bleu d’Orange
Prix:  1,500 MAD
Places limitées à 50 couverts

Pour vos reservations :

Telephone : (212) 524 359 200 et  ou par email: reservations.mrk@fourseasons.com
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